Pizzerki na cukiniowym spodzie i pakowanie....

Dziś czeka mnie ostateczne pakowanie.Wszystko trzeba dopiąć na ostatni guziczek, by  w  nocy spokojnie wyruszyć w podróż.
czeka mnie naprawdę ciężki dzień...
I cały tydzień pod pewnymi względami...bo jak tu sie nie ważyć?
przecież ja tak nie umiem....wolę znać nawet ta najgorszą prawdę aniżeli niewiedzę...
Ale może słońce,plaża i morze jakoś złagodzą wszelkie głośne echa choroby...
Przecież tak też można funkcjonować
Naszczęście zaopatrzyłam się w swoje ukochane serki wiejskie i otręby :)
z głodu nie umrę!!!!!

A do pociągu przygotowałam pyszne pizzerki na spodzie z ciasta z cukinii
Inspiracja był przepis  zaczerpniety z mojego ulubionego bloga

Przepis:
150 g cukini
50 g otrębów
25 g mąki razowej
1/2 opakowania suchych drożdży
1 łyzka ciepłego mleka
1 łyzka oliwy
1/2 łyżeczki soli

dodatkowo:
sos pomidorowy
warzywa
ser żółty

Cukinie trzemy na tarce o grubych okach,odstawiamy na 10 min.
w misce łączymy otręby,mąkę sól i drożdże,wlewamy mleko i oliwę
dodajemy odcisniętą cukinie
Zagniatamy ciasto
Pozostawiamy w ciepłym miejscu na 10 min.

Po upływie czasu formujemy małe pizzerki
Wysmarowujemy je sosem pomidorowym,dodajemy ulubione warzywka
posypujemy startym serem żółtym
Przykrywamy ściereczką i znów czekamy 10 min aż ciasto urośnie

Wstawiamy do nagrzanego pieca 190C  na ok 35 min