o walce z anoreksją-historia brzydkiego kaczątka...

Dziś daje sobie już prawo aby docenić to kim się stałam

kim byłam i jak trudną drogę przeszłam aby być dziś...sobą...

9 lat anoreksji

restrykcyjnej w formie

wiele lat samotności

bólu i łez

i nawet gdy nadziei na horyzoncie nie było widać

ja walczyłam

pewna cząstka mnie chciała tak uparcie żyć

dziś jetem zdrowa

dziś wygrałam życie

i wcale nie jest za późno by w wieku 24 lat zaczynać na nowo

niegdyś 27 kilo...dziś 48

***

Już nie jestem sama

Mam dla kogo żyć

Owsiany krem kakaowy-smażony :)

Krem owsiany
idealny na poranek
gdy w głowie brzęczy tysiąc myśli.

W porannym słońcu próbując zatrzymać spokój ducha.

Przepis

1 łyżeczka masła
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka kakao
 ponad 1/2 szkl. mleka
2 garści płatków owsianych

Na patelni rozpuścić masło i cukier.następnie wsypać płatki owsiane i prażyć aż płatki anbiorą złotego koloru.
Dodać łyżeczkę kakao,ciągle mieszać.
Zalać mlekiem i zagotować.
Odstawić z ognia i zmiksować.Gdyby masa okazała się zbyt gęsta dolać mleko.

Niskokaloryczne ciacha kokosowo-owsiane

Szybkie,koksowe ciasteczka owsiane

Niskokaloryczne więc można jeść je bez  wyrzutów sumienia !!!!!

przepis

1 szkl płatków owsianych

1/2 szkl. otrębów pszennych

1/2 szkl, wiórków kokosowych

słodzidło

ok 3/4 szkl. mleka

1 jajko

3 łyżek mleka w proszku

W rondelku zagotowujemy mleko z cukrem(lub innym slodizdłem)wsypujemy płatki,otręby i  wiórki.

Gotujmy aż masa zgęstnieje

Zdejmujemy  ognia i do lekko przestudzonej masy wbijamy jajko i dosypujemy mleko w proszku.

Pieczemy ok 30-40 min w 170

Pizza otrębowa...zdrowa smaczna i kolorowa

Czy pizza może być zdrowa?
Czy można zwykłą mąkę zastąpić otrębami?
Czy będzie wtedy równie smaczna co tradycyjna..

Dla mnie wszystko co otrębowe jest przepyszne więc wiedziałam,że taka pizza będzie u mnie częstym gościem na obiedzie.
Ale nie byłam pewna czy takowy wypiek zje mój Facet....ba !!!nawet robiąc ją pierwszy raz nie zachęcałam by skosztował.
Ale się myliłam bo pizza otrębowa przypadła mu do gustu!!


Przepis
6 łyżek otrębów pszennych
1 jako
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżka mąki
przyprawy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

+ wybrane przez siebie dodatki
sos pomidorowy

Składniki na ciasto wymieszać w misce.zostawić na ok 10 minut po czym rozsmarować na blaszce
Ciasto wysmarować sosem ułożyć dodatki
Piec ok 30-35 minut w 180 C

przed upieczeniem i po upieczeniu 

Oczekując na.....

Oczekując na....


Wczorajszy dzień upłynął pod znakiem awarii sprzętowych!

Rano zepsuła się waga...a może raczej ja urwałam drucik łączący  ją z baterią
(na szczęści tata  przybył z lutownicą w ręce).

Wieczorem zaś chcąc wgrać zdjęcia mój czytnik kart pamięci umarł chyba śmiercią naturalną i tak oto do tej pory nie mogę go reanimować pomimo usilnych stań.

Na nieszczęście wszystko posiadający Tata nie posiada w swoim inwentarzu drugiego.

I dziś bez zdjęć będzie....

owsianka,sernikowe ciasto bez sera i Neszamka

Owsiankowe  śniadanie,bo trudno zacząć mi dzień bez owsianki
Kawa to oczywiście  podstawa każdego(nawet nie owsiankowego) śniadania
Chwila tylko dla siebie
Celebracja życia ^_^a

niedzielne popołudnia to popołudnia u Rodziców
wraca się do Domu
Do Neszamki

a przy okazji na deser:SERNIKOWE CIASTO BEZ SERA

Mężczyzna potrafi-ciasto kokosowe

Po ciężkich, schabowo-sojowych ocenach dziś kolej na lżejszy materiał kulinarny w Kuchnia okiem faceta - placek z polewą kokosową i owocami. Inaczej zwany jesiennym ciastem z polewą kokosową. Przepis znajdziecie tutaj! Dodam tylko, że użyliśmy mocno zaprawionych porzeczek, które nadają niezapomniany smak całemu ciastu.

I tak oto wczoraj udało mi się zrobić już trzecie ciasto samemu.

Wszystkim smakuje, więc podtrzymam tradycję sobotniego pieczenia i za tydzień : )