Bezkaloryczna pizza otrębowa

Bezkaloryczna pizza otrębowa
Błyskawiczna w przygotowaniu
zdrowa
pożywna
kolorowa

Przepis:

5 łyżek otębów(u mnie mix pszennych,gryczanych,żytnich i owsianych)

1 łyżka siemienia

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko

3 łyżki jogurtu 0%

1/4 łyżeczki soli morskiej

pieprz

ulubione warzywa(u mnie brokuł,groszek,cukinia,kukurydza,fasola czerwona i biała)

sos pomidorowy

zioła

ser(u mnie feta light i żółty)

Składniki na ciasto dokładnie mieszamy.Przelewamy do okrąglekj foremki i pieczemy ok 15 minut w 180C.Po upływie czasu wyciągamy z pieca smarujemy sosem pomidorowym,sypiemy ziołami i układamy warzywa wymieszane z startym serem.Zapiekamy ponownie ok 10-15 minut

Smacznego :)

Pieczona ciecierzyca-dietetycznie do pochrupania...i trzeba teraz mi czekać

Dziś śniadania  nie było
o 8 rano miałam się zjawić u psychologa
najtrudniejsza z rozmów
niby decyzja jeszcze nie zapadła
ale nie potrafię myśleć pozytywnie
zwłaszcza że psycholog powiedziała że wydaje jej się że coś może zostać mi odebrane

Teraz trzeba mi czekać

Przepłakałam całą drogę powrotną

boję się
bo nie wiem jak dam radę jeśli usłyszę "nie"

dziś przynajmniej miłe popołudnie z G na knyszy


Dziś zamieszczam przepis na ciecierzycę pieczoną
Widziałam na wielu blogach i jak tylko udało mi się upolować puszkę cieciorki zrobiłam
rewelacja-alternatywa orzeszków zimnych
i bez takiej dużej ilość kcla

Puszka ciecierzycy
oliwa z oliwek
ulubione przyprawy
wszytsko mieszamy- pieczemy do uzyskania pożądanej chrupkości

Omlet pieczony w wersji light

Niedziela to czas keidy mam więcej ochoty na dluższe przygotowywanie śniadania

Dlatego zapraszam na dietetyczny omlet pieczony

przepis na 1 porcje

1 jajo

50 ml chudego mleka

1 łyzka jogurtu greckiego light

3-4 plastry mozzarelli  light

pomidor,brokuł,szpinak,groszek

oregano

sól pieprz

 oliwa

Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą z oliwek.ułożyć zblanszowane pokrojone brokuły,groszek i szpinak.Przykryć plastrami sera.

Jajko roztrzepać z mlekiem i jogurtem i przyprawami .Wlać na warzywa i ser. Położyć na wierzch pomidora.

Zapiekać ok 20-30 min  w 170 c

kocham poranki

bo kończą koszmarne noce

Dietetyczne placuszki otrębowo-cukiniowe

Dietetyczne placuszki otrębowo-cukiniowe

1/2 startej cukini

1 jajko

3 łyżki otrębów(u mnie owsiane,żytnie i pszenne)

przyprawy

szczypta proszku do pieczenia

Cukinie trzemy na tarce o dużych okach.

Mieszamy w miseczce z otrębami przyprawami  proszkiem żółtkiem.

Białko ubijamy z szczyptą soli.Dodajemy do masy.

Smażymy na patelni beztłuszczowej z dwóch stron

Ja zjadłam z twarożkiem i prażoną cebulką 

Miło usłyszeć od psychologa że moja choroba jest już bardzo cicha...

Pizza bez kalorii-otrębowo-szpinakowa

Wiele osób lubi pizze...
jakieś parę miesięcy temu  w końcu zdecydowałam się zjeść ją na mieście..po 8 latach
Zjadłam całą...smakowała owszem
ale jednak tradycyjna pizza jest zbyt kaloryczna,więc czemu by nie zrobić takiej wersji light?
Tydzień temu na obiad upiekłam otrębową wersje- jako że jestem fanką otrębów smakowała i to bardzo.Szpinakowa z hiszpańskim serem.

Przepis:
50g otrębów pszennych
50g mąki pełnooziarnistej
15g drożdży
1/4 szkl. mleka
1/2 łyżeczki cukru

125 g mrożonego szpinaku
1/2 szkl mleka
czosnek
pieprz,sól
starty ser
kukurydza (lub inne ulubione dodatki)
W rondelku przesmażamy szpinak z czosnkiem i przyprawami.Podlewamy mlekiem,tak aby konsystencja była kremowa ale nie za rzadka.


Drożdże rozpuszczamy z cukrem i mlekiem.Odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
Otręby mieszamy w misce z mąką,wlewamy rozczyn.Mieszamy aż powstanie kula
Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości

Rozwałkowujemy na blachę.Rozsmarowujemy farsz i starty ser.Czekamy kolejne 10 minut.
wstawiamy do nagrzanego do 180 C piekarnika pieczemy ok 25 minut.

Sernik light numer 2 o niebo lepszy niż ten pierwszy

"Bo ja nie lubię serników"

Do tej pory gdy tylko słyszałam że mama chce upiec sernik na mej twarzy pojawiał się grymas zniesmaczenia.
Chyba dlatego że pod pojęciem sernika krył się pełnotłusty ser,duża ilość żółtek jaj i cukru
Jednakże życie nauczyło mnie  że w "pewnych wyjątkowych okolicznościach" wszystko można odchudzić,zmodyfikować tak by nie utraciło smak,a jedynie zbędnie kalorie.

Sernik numer 2
o niebo lepszy niż ten pierwszy
delikatny,wilgotny
orzechowo-kakaowy na spodzie owsiano-piernikowym....no i dietetyczny :P

Przepis- inspiracja zmodyfikowana i pomniejszona ilościowo

325g serka twarogowego light
2 jaja- żółtka i białka oddzielnie
25 g kaszy mannej
15 g miodu
4 tabletki słodzika
40 ml mleka

garść orzechów włoskich
łyżeczka kakao
szczypta soli

spód:
granola piernikowa
i cynamonowo-otrębowo ciasteczka

Małą tortownice wysypać ciastkami i granolą.

Twaróg zmiksować z żółtkami,mlekiem,kaszą,miodem,słodzikiem.Osobno ubic pianę,połączyć delikatnie z masą serową.
Masę podzielić na dwie części-do jednej dodać pokruszone orzechy,a do drugiej kakao
Nakładać naprzemiennie na spód sernika
Piec w nagrzanym piecu 170 ok 40-45min.

Ciasto marchewkowe bez kcal !!!

Jeśli tak jak ja nie lubicie zbyt słodkich i kalorycznych ciast,jednakże zamierzacie w święta coś słodkiego przekąsić to mam dla Was alternatywe
ciasto słodkie-ale z minimalną zawartością cukru
bez tłuszczu
i bogate w błonnik bo  z otrębami o płatkami owsianymi

zainspirowana tym przepisem     upiekłam je na Wigilię  grupy-dziewczyną smakowało
i nawet mój tata się nim zajada,choć zazwyczaj nie jest zwolennikiem otrębów

Przepis:
1 szkl.mąki pełonoziarnistej
1 szkl.otrębów pszennych
1/2 szkl.płatków owsianych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika (ominęłam)
3 jajka
2 łyżki cukru
1 szkl. startej marchwi
3/4 szkl. startych jabłek
 1 szkl. soku jabłkowego
 1 szkl. fig i daktyli


w jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki
w drugiej mokre,wlewamy je do suchych doadajemy odciśnięte z nadmiaru soku jabłka i marchew
oraz namoczone wcześniej posiekane bakalie
Mieszamy całość
Wlewamy masę na blachę (u mnie okrągła ok 20cm)
Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 35 min w 180 C
upieczone ciasto schładzamy
kroimy  na dwie części
 przekładamy masą serową

masa serowa przepis
400 g serka homogenizowanego waniliowego 0% lub innego kremowego
2 płaskie łyżeczki żelatyny
żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie
dodajemy do serka dokładnie mieszając.

Mój pierwszy (dietetyczny) sernik

Posmakowawszy ostatnio sernika Kocimamy spróbowałam sama jakiś upiec.
tak,tak dotychczas bardzo nie lubiłam serników
ale czemu nie przełamywać starych schematów?

Na dobry początek wybrałam sernik  w wersji light.
Tak żeby łatwiej byłoby go skonsumować
No i wyszedł....bardzo dobry :)

Przepis na małą porcje
250 g zmielonego chudego sera białego
1 jajko
6 tabletek słodzika
1 łyżeczka cukru waniliowego
0,5 łyżki budyniu waniliowego
100g truskawek

spód
12,5 g ciasteczek
12,5 g płatków owsianych
1 łyżka stopionego masła

 Ciasteczka pokruszyć,dodać płatki i masło.Masą wylepic dno tortownicy

Ser zmielić.Dodać do niego budyń,słodzik,cukier waniliowy-zmiksować.Następnie dodać jajko i ponownie zmiskować
Na końcu dorzucić truskawki,wymieszać łyżką.Nałożyć na ciasteczkowy spód
Piec ok 45 minut w 180C.