Naleśniki owsiane faszerowane kaszą gryczana i warzywami -zapiekane

Wakacyjnie?

Może dla większości wakacje się kończą i jest to dla Was pora powrotów do szarej rzeczywistości miejskich ulic ale ja dopiero co zaczęłam 3 tygodniowe wakacje!!!!

W końcu na spokojnie mogę zawładnąć kuchenną przestrzenią i zrealizować swoje kuchenne zachcianki:)

Dziś proponuje naleśniki owsiane
Naleśniki to smaki moje dzieciństwa-zawsze smażone przez mamę serwowanie z dżemem truskawkowym albo serem białym i cukrem pudrem.
Nie pamiętam już jak takowe smakują..jednakże kiedy zaczynałam na nowo włączać do mojego menu potrawy mączne zasmakowałam się w naleśnikach na słono.

Takie owsiane wydają mi się zdrowszą wersja tych orginalnych
I tak samo smaczną...może nawet bardziej?

Naleśniki "nadziałam" farszem z kaszy gryczanej,sera żółtego i warzyw dodatkowo zapiekłam w piekarniku

Jak dla mnie bomba!!!

Przepis zainspirowany przez quchniawege
(mi wyszło 5 naleśników)

10 dag zmielonych płatków owsianych
1 jajko
0,5 szkl. mleka 1,5 %
o,5 szkl. wody gazowanej mineralnej
szczypta soli i ostrej papryki

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i miksujemy by uzyskać ciasto naleśnikowe
Smażymy na beztłuszczowej patelni do naleśników.

Przepis na farsz
0,5 szkl suchej kaszy gryczanej
1 mała marchew
0,5 cukini
1 pomidor
fasola czerwona i kukurydza
cebulka dymka
starty ser żółty

Kaszę gotujemy na sypko.
Marchew i cukinie trzemy na tarce,pomidora kroimy na małą kostkę,cebulkę siekamy
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą przyprawiamy do smaku

Na naleśniki nakładamy porcje farszu i zwijamy w rulon
Zapiekamy ok 15 min  w piekarniku nagrzanym do 180C

Podajemy z ulubionym sosem