czwartek, 28 lutego 2013

Mleko z płatkami odkryte na nowo po 8 latch!!!

już po pobraniu krwi


Ostatnio zajadam się płatkami na mleko
Zakupiłam już prawie całą gamę smakową
Idealne na śniadanie,czy też w chwili chęci na coś słodkiego
I pomyśleć że nie jadłam tego 8 lat....
Tak samo było z kakaem.
te dwie rzeczy wywoływały wspomnienia z okresu przed chorobą


Reminiscencje zbyt bogate w emocje i uczucia by poradzić sobie konfrontacją z nimi.
Wiecie że ja w mojej głowie posiadam tylko jedno mgliste wspomnienie siebie "zdrowej"
Jednej niewyraźny obraz tamtej dziewczynki którą byłam?
Jeden...
Za to tysiące migoczących obrazków mnie-chorej....
obrazków które wywołują łzy,ból...

Ciekawi mnie czy to co działo się ze mną przez minione 8,5 roku będzie kiedyś tylko wspomnieniem
czy kiedyś będę umiała się z tego śmiać?

Dotychczas myślałam że straciłam te wszystkie lata
teraz wiem że żałowanie czasu nie cofnie
było minęło...
Może nawet w pewien sposób  było cenną życiową nauką?
Jestem dziś przekonana że nie wróci....
że to już przeszłość
Przeszłość która niestety naznaczyła mą przyszłość
ale przecież każdą blizną może zapudrować
można sprawić że nie będzie nas szpecić....


Dziś kakao i płatki z  mlekiem nie stanowią wyzwania
Metodą małych kroczków pokonałam opory
są przyjemnością
jedzenie nie ma już wydźwięku emocjonalnego
 




środa, 27 lutego 2013

Totalna śniadaniowa improwizacja...ufff...udana :)

od rana krzątałam się po kuchni nie mając pomysłu co zjeść na śniadanie
Moje kubki smakowe nie wysyłały żadnych sygnałów
a (nie)wyspany umysł wcale nie pomagał
Tak więc z braku inspiracji (lub też apetytu) powstało takie dziwne coś
Wszystko sypane na oko
Nie spodziewałam się że efekt końcowy będzie tak smaczny

Wegański placek z marchewką i słonecznikiem polany ketchupem 






wtorek, 26 lutego 2013

Smakija i Śpiąca Królwena

Kolejny ciężki poranek
spóźniony efekt hydroksyzyny....
muszę chyba iść do lekarza po inne tabletki nasenne
noce są ostatnio koszmarne.....











A oto moja Śpiąca Królewna śpi pod łóżkiem i tak głośno chrapie że nawet stopery  w uszach jej nie zagłuszają ^^














poniedziałek, 25 lutego 2013

Wiosno przyjdź !!!!!!

Jeszcze dwa dni temu za oknem było biało
rano wstając z zachwytem oglądałam jak śnieżny puch okrywa korony drzew
jak otula szary asfalt ulic...
A dziś....mokro,szaro,brudno
Drzewa obdarte z tej białej pierzynki wyglądają tak smutno...ulica zaś z powrotem jest tylko ulicą
brak jej już tego magicznego uroku....

Ale przy najmniej wiatr rozwiewający moje włosy,muskający policzki nie przeszywa zimnem
jest przyjemny
w powietrzu czuć zapach wiosny
Trzeba jeszcze chwilkę poczekać a ujrzymy ją w przyrodzie

Z niecierpliwością czekam na pierwsze zielone pączki na drzewach
na radosny śpiew ptaków
na ich wesołą melodię która z rana budzi do życia
Na spanie przy otwartym oknie
na spacery wśród nieśmiało  kiełkującej trawie
na słońce które pobudzi do ruchu nowe pokłady energii...

Wiosno przyjdź !!!!!!

   
owsianka z activią i suszonymi śliwkami


A tu coś na pozytywne rozpoczęcie dnia:


niedziela, 24 lutego 2013

Bezkaloryczna pizza otrębowa

Bezkaloryczna pizza otrębowa
Błyskawiczna w przygotowaniu
zdrowa
pożywna
kolorowa

Przepis:
5 łyżek otębów(u mnie mix pszennych,gryczanych,żytnich i owsianych)
1 łyżka siemienia
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
3 łyżki jogurtu 0%
1/4 łyżeczki soli morskiej
pieprz

ulubione warzywa(u mnie brokuł,groszek,cukinia,kukurydza,fasola czerwona i biała)
sos pomidorowy
zioła
ser(u mnie feta light i żółty)

Składniki na ciasto dokładnie mieszamy.Przelewamy do okrąglekj foremki i pieczemy ok 15 minut w 180C.Po upływie czasu wyciągamy z pieca smarujemy sosem pomidorowym,sypiemy ziołami i układamy warzywa wymieszane z startym serem.Zapiekamy ponownie ok 10-15 minut

Smacznego :)








sobota, 23 lutego 2013

Mamina chałeczka-najlepsza na świecie!!

Najlepsze wypieki to te domowe
najlepsze to takie które przygotowała mama
Tak więc dziś zapraszam na pyszną chałkę drożdżową
z domową konfiturą
I czasem warto się skusić na białe pieczywo





 uczta dla podniebienia....


piątek, 22 lutego 2013

Dziś się Wam POCHWALĘ :)

Dzień Dobry!!!

Dziś się Wam pochwalę-byłam wczoraj u psychologa i według niego jest ze mną na tyle dobrze że spokojnie mogę chodzić na terapie tylko raz na miesiąć-kontrolnie.
Moja psycholożka twierdzi że sama sobie poradzę,że bardzo dużo już osiągnełam
Że w końcu nastapił duży progres jeśli chodzi o moje zdrowienie i nastawienie do życia....

Kto by pomyślał że doczekam tego etapu?Przecież rok temu kończąc 3-miesięczny oddział nadal byłam beznadziejnym przypadkiem....
Długo na to czekałam na ten moment-a on w końcu nastąpił :)
Jestem z siebie dumna :)

"odmrożona"tarta serowo-cukiniowa,kawa



czwartek, 21 lutego 2013

To kiedy lepimy tego bałwanka Dziewczęta???



To kiedy lepimy tego bałwanka Dziewczęta???                  * 
*weheartit.com

Wszelkie mediacje i negocjacje z pęcherzem przyniosły wczoraj efekty
Zaczeliśmy współpracować

Dziś psycholog
lubię tam chodzić-tak cudownej psycholożki życzę każdemu

mix sałat bułka ciemna


środa, 20 lutego 2013

Kto ulepi ze mną bałwana???

Niedługo Wielkanoc a tymczasem zima powróciła

Kto ulepi ze mną bałwana???

W łóżeczku pod kocem z kubkiem ciepłej kawy....

Wczoraj lekarz
Nowe objawy
Nowe leki
Kolejne badania :(
Prawdopodobnie moje jelita nie wchłaniają elektrolitów dlatego nie udaje mi się ich uzupełnić....
Pęcherz(lub/i nerki) się obraziły i nie chcą ze mną współpracować....


Jaglana z warzywami i serkiem


wtorek, 19 lutego 2013

To tylko cyferki na wadze(one przecież tak mało znaczą)

Wdech
wydech
wdech 
wydech

To tylko cyferki
one przecież tak mało znaczą
nie decydują o Twojej wartości

Odwróć wzrok od tej szklanej tafli

Lepiej spójrz w lustro
To nic że obce jest wciąż Ci ciało

Przyglądnij się sobie uważnie
Czy widzisz to piękno które teraz tworzysz?

 Badż z tego dumna!



seler naciowy serek wiejski z pieprzem cytrynowym




poniedziałek, 18 lutego 2013

Szukam siebie....



Szukam siebie
szukam spokoju
i wytchnienia ....

Znalazłam wczoraj zdjęcia siebie z 2010.....
do dziś te obrazy migoczą przed oczami

Jest już lepiej


Wczoraj:


Niedzielny dzień-książka herbata i czekolada...


 Dziś:

Mozzarella i pomidorki


niedziela, 17 lutego 2013

Wiosenna tarta serowo-cukiniowa na owsiano-bananowym spodzie

Siadam przed pustym ekranem monitora
nie potrafię wykrzesać z siebie żadnych słów

moje myśli nie wkomponowują   się w muzykę codzienności

Uczucia wierzgają mną gwałtownie
w mózgownicy tańczą

tragiczny balet zdaję się nie mieć końca

Stłumiona akustyka mego zagubienia
zamknięta w (nie)wielkim ciele
wciąż w nim drzemie

Nabrzmiałe poczucie krzywdy i złości
znów przekształca się nie uformowany lęk

Nadmiar bodźców stymulujących do ruchu skamieniałe ciało
prowadzi do przecierania się
 nitek spajających
mą kruchą,niepewną konstrukcję

jestem słaba
jestem zmęczona jak nigdy dotąd

ile jeszcze czasu to potrwa?

wczorajszy wieczór wypełniony uczuciem grubości....nie poznaję siebie






 Wiosenna tarta serowo-cukiniowa na owsiano-bananowym spodzie (inspiracja )
ciasto
 3/4 banana
100g płatków owsianych
1 i 1/2 łyżki mleka
szczypta soli
farsz
150g twarogu chudego
1 mała cukinia
garstka zielonego groszku
kminek
sól morska
pieprz cytrynowy
sezam,siemię lniane
zielona fasolka szparagowa

Składniki na ciasto zmiksować.Gotwoe ciasto zwinąć w folię i schłodzić ok 30 minut w lodówce

Cukinie zetrzeć na dużych okach,posolić,odczekać pięć minut odcisnąć z nadmiaru wody.
Połączyć z serem i groszkiem,doprawić.

Ciasto rozwałkować na formę do tarty(u mnie mała)rozsmarować farsz,ułożyć fasolkę,posypać sezamem i siemieniem lnianym
Piec ok 30-40 minut w 180C






sobota, 16 lutego 2013

domowe czekoladki z kremem a'la snickers

Dziś pralinki-domowe czekoladki z kremem a'la snickers
W sumie nie wiem jak powinnam nazwać ten krem...najbardziej w smaku przypomina ciasto snickers

przepis na 48 czekoladek

1/4 szkl. mąki kukurydzanej
1/4 szkl. cukru pudru
1 szkl mleka
karmel(u mnie sos toffi)
orzeszki ziemne (u mnie masło orzechowe)
mała szczypta soli
czekolada do foremek

3/4 mleka zagotować.
W szklance wymieszać mąkę cukier sól z resztą mleka
Wlać do gorącego mleka -zagotować-energicznie mieszając by nie powstały grudki.
Masę ostudzić.
Do zimnej dodać karmel i posiekane orzeszki,wymieszać
Foremki wysmarowane czekoladą nadziewać masą,zalać wierzch czekoladą,schłodzić

Jakoż krem nie posiada masła czekoladki przechowywać w lodówce i szybko skonsumować :)






Zmęczenie materiału

piątek, 15 lutego 2013

Otulam się zapachem ciepłego mleka , zakrywam ciepłem koca

Zmęczona
słaba
jakoś dziwnie obojętna

Otulam się zapachem ciepłego mleka
zakrywam ciepłem koca


Śniadanko do łóżka czyli mleko z otrębami,płatkami owsianymi/żytnimi,błonnikiem kokosowych,chipsami bananowymi i płatkami kukurydzianymi z miodem


czwartek, 14 lutego 2013

serduszkowe ptasie mleczko

Wesołego Walentego
a może raczej szczęśliwego....

serduszkowe ptasie mleczko

składniki
400g śmietany 18%
250 ml mleka 2%
1/2 szkl.cukru pudru
2 łyżki żelatyny
3 galaretki:kiwi,brzoskwinia,poziomka

Galaretki rozpuszczamy w osobnych naczynkach w połowie przewidywanej ilości wody ,najlepiej dzień przed.
gdy stężeją kroimy w kostkę

Mleko zagotowujemy z cukrem pudrem.Do gorącego dodajemy  rozpuszczoną żelatynę-zagotowujemy ,czekamy aż przestygnie
Do dużej miski wlewamy śmietanę i mleko,wrzucamy galaretki.Mieszamy,przelewamy na blachę posmarowaną tłuszczem.
Chłodzimy i wycinamy serduszka!!


Jeden zwrot akcji nie zwiastuje przecież burzy śnieżnej

Nowy dzień
trzeba zapomnieć o wydarzeniach dnia wczorajszego
żyć dalej
pomimo wszytsko
się starać
Jeden zwrot akcji nie zwiastuje przecież burzy śnieżnej

W zamyśleniu
W milczeniu
W zapomnieniu


sałatka  z zielonych warzyw i fety,sok pomarańczowy


środa, 13 lutego 2013

Pieczona ciecierzyca-dietetycznie do pochrupania...i trzeba teraz mi czekać

Dziś śniadania  nie było
o 8 rano miałam się zjawić u psychologa
najtrudniejsza z rozmów
niby decyzja jeszcze nie zapadła
ale nie potrafię myśleć pozytywnie
zwłaszcza że psycholog powiedziała że wydaje jej się że coś może zostać mi odebrane

Teraz trzeba mi czekać

Przepłakałam całą drogę powrotną

boję się
bo nie wiem jak dam radę jeśli usłyszę "nie"

dziś przynajmniej miłe popołudnie z G na knyszy


Dziś zamieszczam przepis na ciecierzycę pieczoną
Widziałam na wielu blogach i jak tylko udało mi się upolować puszkę cieciorki zrobiłam
rewelacja-alternatywa orzeszków zimnych
i bez takiej dużej ilość kcla

Puszka ciecierzycy
oliwa z oliwek
ulubione przyprawy
wszytsko mieszamy- pieczemy do uzyskania pożądanej chrupkości

wtorek, 12 lutego 2013

bo życie jest bajką bajką z pięknym happy-endem !!

Nie sposób opisać,wyjaśnić tego co się ze mną dzieje
Chwilowa nuta harmonii i przejrzystości
która osiadła się ukradkiem gdzieś na dnie serca
-teraz  w nim zamieszkała.

Z biegiem czasu jej rytm wpasował się w rytm mego serca
Tworząc przy tym najbardziej nieprawdopodobną i niezwykłą melodię
Muzykę życia,nadziei i wiary

Wszystko teraz jest inne
takie obce
jednakże tak długo wyczekiwane
Wszystko teraz ma szanse narodzić się na nowo

Coraz częściej znajduje w sobie  śmiałość by prowokować odpowiedzi,
których wcześniej się bałam
 Docierające do mych uszu echa rozsądku
pozwalają otrząsać się z wód snu

Chronicznie nabrzmiałe deszczowe chmury
te ponure obłoczki i burze śnieżne
 zdają się obumierać
Przyda się tu troszkę słońca,nieprawdaż?

W przeszłych czasach mej nieświadomej przeszłości
odgrywałam rolę zarówno ofiary jak i kata
Nie potrafiąc zakończyć w  żadnej sposób tej szalonej podróży
Dziś wracam do domu
bo życie jest serią początków
nie zakończeń

bo życie jest bajką
bajką z pięknym happy-endem !!


 Trzymajcie za mnie jutro rano kciuki !!!!

kuskus  z zielonymi warzywami i startym serem

 

poniedziałek, 11 lutego 2013

bo moje ferie będą trwać (niestety)jeszcze bardzo długooooo

Chyba dla poniektórych dziś zakończyły się ferie?
Moje będą (niestety)jeszcze bardzo długooooo trwać
Czasem trzeba wybrać
Czasem trzeba ustalić priorytety
Wsłuchać się w rytm swego ciała
i zobaczyć do jakiej muzyki zdolne jest zatańczyć


Zaczął padać śnieg
Czyżby zimna powróciła?

Powróciła faza owsianek na śniadanie.
Dziś kakaowa owsianko-manna z płatkami żytnimi
I książka
kocham Jo Nesbo
polecam






niedziela, 10 lutego 2013

Owsianka z kremem a'la biały michałek i liebster blog


 Owsianka z kremem a'la biały michałek


Gotujemy owsiankę
krem biały michałek
1 czubata łyżka mleka w proszku
mleko płynne-wlewamy do mleka  w proszku-ilość zależy od pożądanej konsystencji kremu
słodzik do smaku
1 kostka startej białej czekolady(lub więcej)
orzeszki ziemne posiekane(lub masło orzechowe)
Wszystko razem wymieszać w miseczce.Schłodzić.Polać gotową owsiankę. 




 Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za „dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.

mnie nominowała eM za co bardzo dziękuje

1. Co Cię skłoniło do założenia bloga ?  

Miłość do gotowania?chęć wygrania  a chorobą?a może zamiłowanie do blogowania(prowadzę też jakiś czas drugiego nie-kulinarnego bloga)

2. Wolę wydawać pieniądze na kosmetyki, czy ubrania?

hmm na co dzień jestem osobą oszczędną jeśli chodzi o swoją osobę..ale chyba na ubrania.
3. Mój ulubiony serial to ... ,a dlatego, że...?

Wszystkie medyczne-dr house,chirurdzy,ostry dyżur-dlaczego?-bo kiedy śmiałam marzenia by być lekarzem.. The killing też był rewelacyjny,teraz oglądam także the following...no i pamiętniki wampirów...
4. Gdybym mogła się zamienić na jeden dzień z kimś sławnym, kto by to był?

 nie ma takiej osoby...chce zawsze móc być sobą
5. Spotykasz dżina, może spełnić dwa Twoje życzenia, ale jedno związane wyłącznie ze zmianą w wyglądzie, co by to było?
 Trudne pytanie- zwłaszcza dla zdrowiejącej anorektyczki-nos..mam za duży,nieproporcjonalny do mojej masy ciała.
5. Wakacje w kraju ojczystym czy gdzieś indziej ?

 w Polsce jest zimno,więc zdecydowanie ciepłe kraje :P

6. Twój sposób na lenia? :)

dobra książka,film...sprzątanie i gotowanie
7. Impreza w klubie czy posiadówka z przyjaciółmi? ( mówimy np. o najbliższym weekendzie) :)

posiadówka z przyjaciółmi 

8. Języki obce czy przedmioty ścisłe ( matematyka, fizyka, chemia)?

języki obce 

9. Czym jest dla Ciebie sukces?

do wytrwanie przy swoich racjach i zamierzeniach pomimo spotkanych trudności
to podążanie do swojego celu nawet kiedy wszystko w nas mówi by zawrócić

10. Co w sobie uwielbiasz?

pierwsza myśl nic :P
ale z wyglądy zewnętrznego lubię swoje oczy
a z cech osobowości-silną wolę,determinacje i to że jest taka cząstka mnie która bardzo chce żyć i która nigdy nie traci nadziei.i zawsze pomaga wytrwać najgorsze.
 
11. Praca marzeń??

własna pracownia florystyczna..i cukierenka



A teraz czas na moje pytania

1.Czym pachnie samotność?
2.Jak smakuje smutek?
3.Najpiękniejszą muzyką dla moich uszy jest...?
4.Gdyby dane były mi tylko 3miesiące życia-jak bym je przeżyła?
5.Podziwiam siebie za...
6.Dwa słowa opisujące moją osobę?
7.Najbardziej w topografii mego ciała lubię? 
8.Mój własny i osobisty archipelag szczęścia? 
9.Tańczyć boso na deszczu czy podziwiać tęczę? 
10.Rano zanim otworzę oczy myślę o....?
11.Gdybyś była rozbitkiem dryfującym na tratwie pośród fal i gdybyś trzymała w ręku jedynie kompas-co by wskazywał,drogę dokąd,do jakiego miejsca?


Chyba zbyt słabo jeszcze Was znam więc nie wiem czy uda mi się nominować aż 11 osób
ale na moje liście znajdą się

sobota, 9 lutego 2013

Masło orzechowow-chałwowe-dla najcudowniejszej mamy na świecie

dziś sobota i jak zwykle słoiczkowe słodkości
Tym razem masło orzechowo-chałwowe -prezent na urodziny mamy
Nie jestem fanką chałwy(ona jest i to wielką) ale w takim połączeniu smakuje rewelacyjnie!!!!

Przepis
150 g niesolonych orzechów ziemnych
100 g chałwy(u mnie waniliowa)
2 łyżki oleju 
szczypta soli

Orzechy uprażyć na patelni bądż w piekarniku z dodatkiem soli
Zmielić tak jak na masło orzechowe.Dodać do gotowego rozkruszoną widelcem chałwę i ew.olej.
Przełożyć do słoiczka.
Gotowe





boli brzuch
trudno być kobietą
po 6 latach trudno się na nowo do tego przyzwyczaić