wariacje na temat pizzy...

Czasem przychodzi taka ochoto by zjeść coś "normalnego"
bez zbędnych kombinacji
udoskonaleń,czy zmian produktów

Pizza-na cienkim spodzie z domowym sosem pomidorowym...z jedynie może dość nie typowymi dodatkami-bo z tartą marchewką,cukinią,czerwoną cebulą,kukurydzą i odrobiną sera żółtego...mocno pachnąca bazylią :)

Przepis na ciasto

(na placki średnicy 26cm-zrobiłam z połowy porcji)

150g ciepłej wody

1 łyżeczka drożdży instant

275g mąki pszennej

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżeczka cukru

1 łyżka oliwy z oliwek

Drożdże rozpuścić w 100g ciepłej wody i zostawić na 30 minut.
Mąkę przesiać do miski, dodać sól i pieprz.
Do  drożdży dodać pozostałe 50g wody, miód i oliwę, wymieszać.
Składniki płynne połączyć z mąką i zagnieść elastyczne ciasto
Ciasto uformować w kulę, przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia na 1godzinę
Po tym czasie dzielimy na dwie części i każdy placek cienko wałkujemy

 

sos pomidorowy

pasta pomidorowa(lub koncentrat)

woda

zioła

sól,pieprz

 

Wszystko razem wymieszać .

 Przygotowany spód pizzy wysmarować sosem,ułożyć ulubione dodatki,posypać startym serem

Piec ok 30 minut  w180C

 

 

Trzymajcie jutro rano kciuki!!!!!!

decydujące starcie....