poniedziałek, 1 kwietnia 2013

Święta w kadrze-sernik oreo,domowy ajerkonaik i inne....w końc




I jak tam święta mijają?
przejedzone?
zadowolone?
a może znudzone?


piękna zimowa aura czyż nie?

mój trzeci w życiu sernik udała się i moim zdaniem jest najlepszy jak do tej pory!!!

                                                                                     Sernik oreo na otrębowo-kakaowym spodzie :      
przepis(robiłam tylko dla siebie więc z małych ilości składników)
ciasto:
1/2 szkl.mąki pełnoziarnistej
1/2 szkl. otrębów
50g masła
masa serowa:
280 g sera
 jajko
1/3 szkl. kwaśnej śmietany
60 g stopionej białej czekolady
1/3 szkl. cukru
                                                                                   1 łyżeczka cukru waniliowego
                                                                                    szczypta soli
                                                                                   małe opakowanie oreo(6 sztuk)

Składniki na ciasto dokładnie łączymy ze sobą.zawijamy  w folię i chłodzimy 1h w lodowce,po czym wykładamy na blachę i podpiekamy 10-15 minut  w 180C.

Składniki na masę serową przekładamy do miski,miksujemy na koniec dodając pokruszone ciasteczka.Gotową masę przelewamy na podpieczony spód i pieczemy ok 40-50 minut  w 170C



 A  z okazji tego iż mój kochany tata wylał Nam białka potrzebne do babki i musiałyśmy dodać nowe zrobiłyśmy z mamą ajerkoniak
przepis bardzo prosty 
i nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam taki domowy adwokat  
przepis
6 żółtek
250g cukru pudru
250ml mleka skondensowanego niesłodzonego
250ml wódki
cukier waniliowy
Żółtka utrzeć z cukrem na białą,puszystą masę-najlepiej w makutrze
Dodać mleko,ucierać dalej
Na koniec powolutku dolewać wódkę
Przelać do karafki
chłodzić w lodówce



Przepis na babkę trójwarstwową tutaj
 a sernik mocno cytrynowe dodam póżniej

10 komentarzy:

  1. Co za pyszności, uwielbiam serniki w przeróżnych kombinacjach smakowych! A do tego cytryna, mmmm...czekam z niecierpliwością na przepis! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam ajerkoniak! Domowego nie robiłam, ale może czas spróbować? :)
    Widać, że ktoś tu miał naprawdę słodkie święta. Czekam tylko jeszcze na przepis na ten serniczek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten sernik oreo mi się podoba. :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Sernik oreo wygląda cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. matko, jaki słodki ten sernik <3 prześliczny! i brzmi smacznie. a do tego ajerkoniak... kusisz, zwłaszcza, że mam do Ciebie 3 minuty szybkim marszem :>

    c;

    OdpowiedzUsuń
  6. ten serniczek jest cudowny , pycha !!!
    ślicznie wyglądasz ;)

    miłego dnia ;*

    OdpowiedzUsuń
  7. To u Ciebie w domu ?Przepięknie *,*
    Ten stary zegar... to lusto , no całość! mega *,*
    No a Ty jaka piękna , wyglądasz tak młodo, ile masz lat ? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
  8. Sernik wygląda ślicznie, tak słodko:)

    Ajerkoniak... Zabrzmi dziwnie, ale to smak moich dziecięcych lat, dwa razy w roku na święta, mała Agatka kieliszek w dłoń i piła ten słodki alkohol:) Tradycja oczywiście kultywowana do dziś^^

    OdpowiedzUsuń